Durón Cabeza de Cuba es un Crianza que está elaborado con un coupage de Tinta del País y una pequeña aportación de Cabernet Sauvignon.
Durón Cabeza de Cuba es un vino que elaboramos en muy contadas ocasiones, únicamente cuando la uva presenta las características requeridas para su elaboración. La añada 2016 logró el Oro en el Mundial de Tempranillos además de altas valoraciones por los Cofrades.
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Cabeza de Cuba es un término local, que significa aquel vino cuya fermentación ha terminado, y fluye por gravedad, sin presión, a través de los hollejos, estando considerado como la mejor fracción de la elaboración.
Vestido con un intenso y precioso color rojo picota, en la nariz ofrece lo mejor de la uva Tempranillo, frutos negros (mora y ciruela) y también rojos (cassis), algunos frescos y otros compotados, ensamblados con una perfecta crianza en barricas de madera de roble que aporta especias y tostados. En la boca presenta una entrada potente, que se mantiene con la misma intensidad en todo su recorrido, pero al mismo tiempo sedosa y equilibrada, notas de regaliz negro y taninos dulces muy presentes, con un largo final pleno de aromas muy placenteros.
Añada | 2020 Calificación: Excelente Tipo de uva: 92% Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon Grado: 14,5% Vol. Premios:
Nota de cata: Durón Cabeza de Cuba 2020 tiene un color granate con ribetes rubí en alta capa. Su discurrir en copa es denso, generando lentas y largas lágrimas. En nariz aporta una complejidad aromática, que se lee entre capas con notas de kirsch, compota de fruta amarilla de hueso, y adornos de dulce de crema de vaimilla, hoja de tabaco, clavo y nuez de coco. En boca tiene una entrada voluminosa y fresca, que llega a incrementar su carácter frutal y especiado con un mágico equlibrio del tanino dulce y la columna de su agradable acidez. En postgusto tiene un recuerdo largo y grato de altas caudalías.
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Tipo de crianza | Crianza |