El mes de noviembre, en nuestra Colección 7Cepas, es el dedicado a Félix Lope de Vega y Carpio. En Solar de Samaniego seguimos cada mes compartiendo nuestros menús inspirados en los autores que protagonizan nuestro almanaque enoliterario 7 Cepas.
Nacido en Madrid en 1562, este dramaturgo, novelista y poeta protagoniza la etiqueta del penúltimo mes del año de nuestro almanaque enoliterario y en el comedor de Cofrades de nuestra bodega de Solar de Samaniego (Laguardia, Álava) el menú está inspirado en el icono del Siglo de Oro español.
“El vino, mientras más envejece, más calor tiene; al contrario de nuestra naturaleza, que mientas más vive, más se va enfriando”
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Variedades de Uva
En el Grupo Solar de Samaniego trabajamos principalmente la variedad Tempranillo o Tinta del País. Además, utilizamos otras variedades mejorantes como puedan ser Graciano, Cabernet Sauvignon y Merlot.
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